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亚虎下载手机版·枣庄银都大酒店举办2019首届员工技能大赛

发布时间:2020-01-11 18:15:35   阅读:3833次
[摘要] 比赛结束,银光集团副总裁、枣庄事业部总经理殷继和对本次技能竞赛进行了总结,并对今后工作提出了要求:“举办员工技能竞赛是推进银都大酒店员工整体素质、提升业务技能、锻炼人才队伍的有效举措,为酒店技能人才搭建了一个切磋技艺、共同发展的平台”。

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亚虎下载手机版,鲁网12月12日讯(记者 王伟 陈孔付)为提高枣庄银都大酒店员工的服务技能和实际操作能力,全面展示枣庄市银都大酒店各部门员工的精神风貌和工作状态,提高工作积极性,12月11日下午,枣庄市银都大酒店首届员工技能大赛在银都一楼宴会厅举办。银都大酒店总经理林高生主持比赛活动,银光集团副总裁、枣庄事业部总经理殷继和,枣庄事业部副总经理陈庆浩,费县银光红雲餐饮文化管理有限公司总经理孙维霞等领导参加活动,并应邀担任评委。

本次职工技能大赛共分四项赛事,酒店餐厅、厨房、客房等部门共19名选手分别进行了厨艺砧板、热菜、面食,中餐摆台,中式铺床大比拼。各项技能比赛根据规范标准及规定,要求参赛选手在规定的时间内完成厨艺刀功切菜,热菜炒制,水饺面食,及铺台布、摆放汤碗、筷架、酒杯、烟盅、口布折花等摆台程序,对参赛选手即是技能的比拼,又是耐心和细心的重大考验。

比赛过程中,选手们将自己标准的姿势,熟练地技巧展示给大家,用自己的专业技能,专业素养献上一场丰富的视觉盛宴。经过一下午的大比武,评审委员严格评判,最终餐厅组孙彦利、厨房组徐超、客房组郝丽、面食组徐小英分别获得各组冠军,对四项比赛的前三名进行了颁奖。比赛结束,银光集团副总裁、枣庄事业部总经理殷继和对本次技能竞赛进行了总结,并对今后工作提出了要求:“举办员工技能竞赛是推进银都大酒店员工整体素质、提升业务技能、锻炼人才队伍的有效举措,为酒店技能人才搭建了一个切磋技艺、共同发展的平台”。

通过此次比赛,锻炼了参赛者的酒店服务技能,展现了员工的风采,加强了员工的专业学习意识,更好的提升酒店服务技巧和意识,有助于酒店综合管理水平的巩固和提升,为公司持续发展奠定坚实基础。

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